آوازک

به سوی حقیقت

نیاز نیست دنبال روشنائیِ حقیقت باشی، فقط کافیه از تاریکیِ جهل دربیای تا روشنائیِ حقیقت خودشو بهت نشون بده

به سوی حقیقت

نیاز نیست دنبال روشنائیِ حقیقت باشی، فقط کافیه از تاریکیِ جهل دربیای تا روشنائیِ حقیقت خودشو بهت نشون بده

۷ مطلب با موضوع «طب سنتی اسلامی :: غذا خوردن و آداب آن» ثبت شده است

نکته ای در مورد غذای محصلین

ashk | جمعه, ۴ آبان ۱۳۹۷، ۰۸:۰۲ ب.ظ | ۰ نظر
  • ashk

 

بهترین روش مصرف ماهی، کباب کردن آن بر آتش است که برای معده سبک تر از بریان کردن و سرخ کردن آن در روغن است.

از طرفی چون ماهی دارای طبع سرد است، لذا بهتر است به صورت شکم پر با سبزی های گرم و ادویه گرم مثل زنجبیل و ... مصرف شود. و همچنین بهتر است پس از مصرف ماهی، چند عدد خرما میل شود.

نکته دیگر اینکه مصرف ماهی با یک سردی دیگر مثل ماست به هیچ وجه توصیه نمی شود و مضرّ است.

  • ashk

 

شستشوی سبزی، روش های مختلفی دارد که یکی از بهترین روش های آن به این صورت است:

سبزی را در آب بریزید، سپس نصف لیوان سرکه طبیعی در آن بریزید و بعدِ یک ربع، آن را بشوئید و مصرف کنید.

به جای فریز کردن سبزیجات که باعث می شود اکثر خاصیت آن از بین برود، می توانید آنها را خشک کرده و در کیسه های نخی بریزید و زمان پختن غذا از آنها استفاده کنید. این کار 95 درصد خاصیت سبزی ها را نگاه می دارد.

  • ashk

طرز تهیه روغن دنبه چگونه است؟

ashk | يكشنبه, ۲۲ مهر ۱۳۹۷، ۰۲:۱۶ ب.ظ | ۰ نظر

 

4کیلو روغن دنبه را چرخ کرده و 2 کیلو ماست و یک لیوان سرکه طبیعی(به دلخواه) به آن اضافه کرده و به همراه یک عدد پیازِ چهار قاچ شده، 4 عدد سیبِ خوش عطرِ رنده شده و 14 عدد هِل، مخلوط نموده و می جوشانید تا کاملاً ذوب شده و مواد محلول آن تبخیر شده و کمی آب آن بپزد.

آنگاه حاصل را صاف کرده و روغن سفید، شفاف، خوش عطر و بی بوی حیوانی را به دست آورید. بهتر است برای جلوگیری از سوخته شدن روغن مزبور همان طور که در حال ذوب شدن است، هرچند گاه یک بار، روغن آب شده را از ظرف تخلیه نموده تا در نهایت، روغن سالمتری از دنبه استخراج کنید.[1]

 


[1] - کتاب طب سنتی اسلامی،  مهدی برزو، با مقدمه پروفسور حسین خیراندیش، چاپ پنجم 1394، نشر ابتکار دانش، شابک: 5-107-11-600-978، ص 150

  • ashk

 

مصرف میوه به همراه غذا باعث ایجاد اخلاط فاسد شده و منجر به تباه شدن معده می شود. و تنها خوردن دو میوه انار و زیتون به همراه غذا مجاز است.

حتی شیر که یک نوع غذا محسوب می شود، نباید به همراه میوه مصرف شود، مثلا مخلوط شیرموز کثیر الهضم است و توصیه نمی شود.[1]

 


[1] - کتاب طب سنتی اسلامی،  مهدی برزو، با مقدمه پروفسور حسین خیراندیش، چاپ پنجم 1394، نشر ابتکار دانش، شابک: 5-107-11-600-978، ص 115

  • ashk

 

                                      دریافت
                              مدت زمان: 3 دقیقه

  • ashk

یازده قانون طلایی طب سنتی برای غذا خوردن

ashk | شنبه, ۲۰ مرداد ۱۳۹۷، ۱۱:۱۵ ب.ظ | ۱ نظر

 

رعایت این نکات ساده در زمان سلامتی می تواند باعث پیشگیری از بیماری ها و در زمان بیماری، موجب بازگشت سلامتی و تسریع روند درمان شود:

 

قانون اول: زمان غذا خوردن

انسان باید در زمان اشتهای واقعی اقدام به غذا خوردن کند و بدون اشتهای صادق غذا نخورد. این زمانی است که غذای قبلی کاملا هضم شده است و ادرار نضج پیدا کرده است. یعنی رنگ آن از بی رنگی به سمت ترنجی و پررنگ شدن رفته است. همچنین شکم از زیر سینه با ناف سبک شده است، بوی غذای قبلی در باد گلو نیست، نبض کوتاهتر شده است، حواس ظاهری تیزتر شده است و احساس تشنگی به وجود آمده است.

 

  • ashk